1、将栽培蒜苗的容器置于阳光充足的地方，保证其可以进行正常的光合作用，控制温度在15-26℃之间，这样蒜苗很容易成活。建议不要使用温度很高的水分，会影响发芽。
2、如果水培蒜苗食用，需要放到阳光处养护，如果是食用蒜黄，放在阴暗处养护亦可，需要注意如果顶芽逐渐枯萎了，应该及时更换水，建议每周换一次水。
3、水培蒜芽长到7-8厘米时采收，采收过晚口感会不好，有苦涩味道。注意采收之前还需要换1-2次水。
把水瓶拿出来，用壁纸刀把顶部切掉，顶部修剪一下，把容器摆放整齐，往容器中倒入清水，取出蒜头，用壁纸刀把外皮包掉，把蒜头放到容器中，注意看蒜头有没有接触到水，8天后，蒜苗长势非常好，倒入清水，用剪刀在蒜苗底部2公分左右剪，就可以食用了。
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