最新 镬气和锅气哪个正确 都正确。镬气就是锅气,通俗一点说,就是指食材在高温爆炒时,运用猛烈的火力,在锅中快速翻炒,食材温度瞬间飙高,水分蒸发,和锅体接触后引发出来的焦香... 2025-11-22 1