最新 炒糖色有什么技巧 用冰糖制成的糖色红润发亮，质量最好，白糖次之。用油炒的方法是：锅内放入色拉油50克，烧至五成热时放入冰糖100克小火熬化， 放入开水100克小火熬至糖汁起泡即可。糖色”以红褐或黑褐的胶状物为佳。...... 2025-11-17 6
