最新 川菜的特点 1、原料选择严格，要做到量材使用、物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。 2、要求制作者认真细致、讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。不仅使...... 2025-09-18 13
