最新 蛋清打不成奶油状的原因有什么 蛋清打不成奶油状主要是蛋清夹杂了蛋黄、器具沾染了油和水、手动打发等原因。 蛋清夹杂蛋黄：如果在打发蛋清的时候发现蛋清夹杂了蛋黄，需要及时用餐巾纸把蛋黄给清理干净，要不然会打发不成功。 器具沾染油和水：在打发蛋清的时候，打发蛋清的器具一定要先清洗干净，要不然也会导致蛋清无法打发，假如已经不小心用沾油的器具打发了，可以准备一个干净的容器，将蛋清蛋黄给分散开来，然后把蛋清打散。 手动打发... 2025-09-10 3
